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Quiche sans pâte

Je vous présente de bonnes petites quiches que vous pouvez servir en entrée avec une salade ou pour poser sur vos tables durant le ramadan...

 

Ingrédients :

3 oeufs

6 cuil. à soupe de crème entière épaisse

Une boule de mozzarella

Une demi-bûchette de fromage de chèvre

½ cuil. à café de piment doux ou fort (selon votre goût)

2 petites courgettes (ou une grosse)

Un filet d’huile d’olive

Sel et poivre

 

1- Couper les courgettes en petits dés et les faire revenir pendant 10 minutes et à feu doux dans un filet d’huile d’olive avec une pincée de sel et de poivre

2- Retirer du feu et laisser refroidir

Pendant ce temps, mélanger la crème épaisse avec les oeufs, la mozza et le fromage de chèvre (coupés en petits morceaux)

3-Ajouter le piment, le sel et le poivre et mélanger et enfin les courgettes précuites

 

Verser la pâte dans un moule siicone à mini tartelette et mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes, surveiller la cuisson selon votre four.

 

Servir tiède

Tag(s) : #Entrées salées

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