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Briks, boureks...ce sont des incontournables du ramadan. Il existe une multitude de recettes. Je vous en propose une toute simple et très bonne. Ingrédients: - pommes de terre - viande hachée - persil - oignons - oeuf - fromage râpé 1- Faire cuire les...

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Tag(s) : #Entrées salées

En début de semaine, j'ai réalisé des pastillas individuelles (de la taille d'une petite assiette) et il me restait un petit peu de farce... Jai sorti quelques feuilles pour rouleaux de printemps et hop trans-for-ma-tion de ma pastella!!!! Mettre un peu...

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Tag(s) : #Entrées salées

Voici une petite recette que j'avais envie de tester et je n'ai pas été déçue. A refaire selon moi. J'ai choisi de faire deux garnitures différentes: - chantilly saumon - mousse de pâté foie/cornichon Ingrédients: Pour la pâte à choux 160 gr de farine...

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Tag(s) : #Entrées salées

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette que tout le monde a vraiment appréciée chez moi (et chez les copines aussi). Ingrédients: - tranches de pain de mie - sauce tomate - fromage à hamburger ou à croque monsieur - blancs de poulet - céréales...

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Tag(s) : #Entrées salées

Ca fait longtemps que je souhaitais essayer de faire une "mhancha" alors comme je n'avais pas d'idée hier, je me suis dit, allez je me lance avec des mini mhancha, j'en ferai un grande une prochaine fois. J'ai tout simplement utilisé un reste de farce...

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Tag(s) : #Entrées salées

Voici des falafels, boulettes de pois chiches (ou de fèves) que l'on trouve au moyen-orient. Vous pouvez les accompagner de plusieurs manières: -avec une sauce au yaourt ou tahini comme dans la cuisine libanaise - en les servant avec un petit pic pour...

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Tag(s) : #Entrées salées

Voici une petite recette assez simple mais très agréable par cette chaleur. Une règle à retenir: garnir au dernier moment et déguster rapidement. Ingrédients: - feuille de bricks - dés de saumon - dés d'avocat - crème fraîche - aneth - sel, poivre Préparation:...

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Tag(s) : #Entrées salées

Ca vous dit des wrap's? Ca change un peu non? Donc pour la recette, il suffit d'avoir des grandes feuilles de tortilla (les feuilles à fajitas). Etaler la préparation sur les 3/4 de la feuille. (Pour moi, oignons frits: poivrons frits, viande hachée cuite,...

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Tag(s) : #Entrées salées

Pour changer un peu des bricks voici des rouleaux de printemps très sympathiques pour le ftour. Ingrédients: - 2 carottes - 1 courgette - 1/2 oignon - 100g de vermicelles - 100 g de blanc de dinde - feuilles pour rouleau de printemps achetées chez le...

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Tag(s) : #Entrées salées
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