Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Ingrédients: - 220g de chocolat blanc (dans l'idéal le chocolat ivoire de Valhrona) - 200g de crème liquide entière (je n'en ai mis que 180) - vanille en poudre (dans l'idéal et selon la recette de Pierre Hermé 1 gousse de vanille du Mexique, 1 de Tahiti...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

Voici la recette de mes macarons. Je ne fais que celle ci depuis des années alors tentez la. Ingrédients: - 200g de poudre d amandes - 200g de sucre glace - 140g de blancs d oeufs (70+70) - 200g de sucre en poudre - 40g d eau 1. Réalisez votre sirop cuit:...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

Coucou les sucrés voici une pyramide de macarons que j'ai eu l'occasion de réaliser pour un beau mariage je posterai les photos plus tard. Les saveurs chocolat lait passion, pistache, chocolat blanc framboises. Après tant d'années je trouve toujours ça...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

Toujours un plaisir pour moi de voir ces petites coques de couleurs se former. C'est si beau et bon les macarons on ne s'en lasse pas. Ici les roses sont au chocolat blanc avec une framboise à l'intérieur et les verts au praliné. Il y en a 80 pour vous...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

En vue d'un futur mariage, une wedding planner m'a contacté pour préparer une trentaine de macarons dans les tons bleu ciel, gris et blanc avec les ganaches assorties, ce qui m'a un peu inquiétée au départ... .Une ganache bleue???? Une ganache grise????...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

Macarons framboise, citron et chocolat avec feuillantine. Des photos en vrac. Laissez un petit commentaire avant de partir je vous répondrai avec plaisir... et n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir mes nouvelles publications. (cocher...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

Macarons framboise, citron et chocolat avec feuillantine. Des photos en vrac. Laissez un petit commentaire avant de partir je vous répondrai avec plaisir... et n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir mes nouvelles publications. (cocher...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

Pour un mariage voici une pyramide composée d'environ 200 macarons dans les tons de rose. Au lieu de les placer droit j'ai eu envie de les coucher un peu mais quand on arrive en haut ce n'est pas facile. Pour le dégradé ce n'est pas évident non plus de...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

Voici une pyramide qu'une copine m'a demandée (elle voulait garder 50 macarons pour son petit plaisir à elle, mais elle m'a dit que malheureusement sa famille à quasiment tout mangé, elle craque pour la saveur ganache chocolat blanc, comme moi...). J'ai...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons

Et voici la deuxième pièce montée de macarons. La jeune mariée la voulait multicolore. Ce cône contient environ 225 macarons. Pour les parfums, il y a : ganache chocolat blanc coco - ganache chocolat crunchy - lemon curd - framboise - spéculoos. Plein...

Lire la suite
Tag(s) : #Macarons
1 2 > >>